Comparatif et guide de four à pizza

Vous êtes cuisinier amateur ? Vous en avez marre des pizzas à emporter ou de toujours solliciter une livraison pizza ? Vous êtes amoureux de l’Italie et adorez plus que tout la cuisine italienne (glace italienne et pizza) ? Si vous aimez plutôt préparer des pizzas aux goûts délicieux et avec des ingrédients de qualité, il vous faudra dans ce cas un bon four à pizza. Auparavant considérer comme matériel professionnel, il est désormais accessible à tout particulier. Cependant, choisir son four par hasard n’est pas indiqué.

Vous risquez déception et mauvais investissement. En effet, le choix ne s’annonce pas facile vu le nombre de modèles mis en vente sur le marché. C’est d’ailleurs le cas pour tout petit électroménager comme la plancha gaz, la centrifugeuse, la plaque induction, le moulin à café, la machine à café, le chauffe plat, le blender, l’appareil à raclette, le four combiné, l’ouvre boîtes, la turbine à glace ou toute autre machine à glace, la sauteuse, le toaster, le batteur mélangeur, l’éplucheuse, le presse agrumes, le broyeur, la crêpière, le four mixte, le roller grill, le coupe légumes, le fumoir, le pétrin, la trancheuse, la vitrine réfrigérée, la chauffe assiettes, le trancheur, l’appareil à barbe à papa, le lave verres, le distributeur de boissons, le four à convection, la friteuse professionnelle, le réchaud, le rôtissoire, le hachoir à viande, le four gaz, l’armoire réfrigérée, la machine à pâtes…

Afin de vous aider au mieux, nous vous proposons notre guide comparatif four à pizza qui vous permettra de trouver le modèle idéal. Pour dénicher le meilleur four à pizza, nous vous indiquerons tous les paramètres à considérer avant de choisir et avant l’achat. Apprenez également les différents types de modèles ainsi que les fonctionnalités proposées par un tel appareil.

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Tableau comparatif four à pizza

G3 Ferrari Pizza Express Delizia G10006 Forno pizza, Rosso
Forno per pizza Peppo pizza maker a 350 °C per una pizza come sfornata dal forno a legna con timer e spia di cottura incluse 2 spatole grandi per pizza
Triomph – etf1599 – Multicooker – Pizza – Pie – Crepe – 1200 W
Forno per pizza Peppo pizza maker a 350 °C per una pizza come sfornata dal forno a legna con timer e spia di cottura incluse 2 spatole grandi per pizza
Bestron DLD9070 Forno per Pizza con Piano in Pietra
G3 Ferrari Pizza Express Delizia G10006 Forno pizza, Rosso
Forno per pizza Peppo pizza maker a 350 °C per una pizza come sfornata dal forno a legna con timer e spia di cottura incluse 2 spatole grandi per pizza
Triomph – etf1599 – Multicooker – Pizza – Pie – Crepe – 1200 W
Forno per pizza Peppo pizza maker a 350 °C per una pizza come sfornata dal forno a legna con timer e spia di cottura incluse 2 spatole grandi per pizza
Bestron DLD9070 Forno per Pizza con Piano in Pietra
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G3 Ferrari Pizza Express Delizia G10006 Forno pizza, Rosso
G3 Ferrari Pizza Express Delizia G10006 Forno pizza, Rosso
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Forno per pizza Peppo pizza maker a 350 °C per una pizza come sfornata dal forno a legna con timer e spia di cottura incluse 2 spatole grandi per pizza
Forno per pizza Peppo pizza maker a 350 °C per una pizza come sfornata dal forno a legna con timer e spia di cottura incluse 2 spatole grandi per pizza
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Triomph – etf1599 – Multicooker – Pizza – Pie – Crepe – 1200 W
Triomph – etf1599 – Multicooker – Pizza – Pie – Crepe – 1200 W
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Forno per pizza Peppo pizza maker a 350 °C per una pizza come sfornata dal forno a legna con timer e spia di cottura incluse 2 spatole grandi per pizza
Forno per pizza Peppo pizza maker a 350 °C per una pizza come sfornata dal forno a legna con timer e spia di cottura incluse 2 spatole grandi per pizza
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Bestron DLD9070 Forno per Pizza con Piano in Pietra
Bestron DLD9070 Forno per Pizza con Piano in Pietra
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comparatif four à pizza

Top 6 du meilleur four à pizza

Laissez-nous vous présenter les tops des fours à pizza. Cette sélection a été établie de par les test four à pizza effectués par notre équipe de passionnés.

BBGrill Lorenzo four à pizza

Bbgrill Lorenzo

De haute qualité, le four à pizza Bbgrill Lorenzo Outdoor Oven est de couleur noire. Il s’intègre à tout type de déco extérieure. Mesurant 106 x 51 x 38 cm et pesant près de 24 kg, il est tout à fait multifonctionnel. Sa conception en acier lui assure une robustesse optimale. Il résiste très bien aux rouilles. Sa facilité de déplacement est exceptionnelle. En effet, ce modèle dispose de 2 roulettes d’un côté et de piètement de l’autre. Il se compose également de poignée qui vous permet de le faire rouler plus facilement. Ce four à bois est parfait pour préparer de délicieuses pizzas. Notons qu’il est équipé d’un indicateur de température, d’une cheminée et d’un compartiment pour placer vos morceaux de bois. La chambre de cuisson est relativement suffisante pour la cuisson des pizzas pour toute la famille. Lire le test complet

BBGrill Lorenzo

Haute qualité

291,42€

Plus

Facile à déplacer Chambre de cuisson large Haute qualité

Moins

Prix Nécessite un emplacement spécifique

BURNHARD Nero four à pizza

BURNHARD Nero

Le four à pizza BURNHARD Nero se distingue de par sa forme. La montée de température est rapide et peut atteindre les 500 °C en moins de 10 minutes. Le compartiment à bois se trouve à l’arrière de l’appareil. Le feu de bois peut être allumé grâce à des bûches, des briquettes ou des granulés. Par ailleurs, la pierre à pizza est en cordiérite. Ce matériau est très connu pour sa capacité à absorber la chaleur et à la conserver efficacement. Ainsi, en quelques minutes, vous obtiendrez une pizza ou une mini pizza croustillante. La température reste constante de par le revêtement en acier inoxydable du corps du four. D’ailleurs, il est également muni de panneaux à isolation laine. Pour connaitre la température intérieure du four, aidez-vous du thermomètre intégré. En outre, l’orifice de remplissage permet de rajouter du combustible. Grâce à la pelle a pizza, vous pourrez retirer sans aucun danger votre pizza à l’ouverture de la porte de four. Vous pourrez aussi vous en servir pour faire des tartes flambées ou en guise de four à pain. Lire le test complet

Burnhard Nero

13 Kg

279,00€

Plus

Température élevée en quelques minutes Taille L Moins lourd Qualité de fabrication

Moins

Pas de housse de protection Pizza de 30 cm de diamètre maximum

G3 Ferrari Pizza Express Delizia four à pizza

G3 Ferrari Pizza Express Delizia

Non seulement très design, le four à pizza G3 Ferrari Pizza Express Delizia présente également un très bon rapport qualité/prix. Il dispose d’un système hermétique pratique pour bloquer la pizza à l’intérieur. Ce four à pizza électrique fonctionne avec une puissance de 1200W et peut atteindre une température maximale de 390 ° C. Classé meilleur parmi toute sa gamme, cet appareil est équipé d’une plaque spéciale pour un usage alimentaire. Il ne demande aucun réglage spécifique et est très facile à prendre en main. Le thermostat est réglable et grâce au minuteur, vous n’aurez aucun mal à obtenir une pizza cuite selon vos envies. Avec la fonction de décongélation, vous pourrez même utiliser des surgelés. Notons que la plaque de cuisson mesure approximativement 31 cm de diamètre. L’appareil est livré avec une spatule. Lire le test complet

G3 Ferrari Pizza Express Delizia

Puissance : 1200 W

112,90€

Plus

Livré avec spatule Fonction décongélation Four électrique pratique et facile d’utilisation Facile à déplacer et à transporter

Moins

Pelle à pizza de qualité moyenne Poignée en plastique Pas de livre de recettes

TRIOMPH - ETF1599 four à pizza

TRIOMPH – ETF1599

Parfait pour tout pizzaiolo amateur ou pour une pizza party avec des grillades, le TRIOMPH – ETF1599 est aussi un modèle de four électrique spécialement conçu pour cuire la pizza. Pesant moins de 3 kg, il s’utilise autant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Il mesure en tout 38,2 x 15 x 33cm et peut servir de multicuiseur puisque vous pourrez également cuire une tarte ou une crêpe avec l’appareil. Ce modèle affiche une puissance de 1200 W, ce qui est relativement suffisant pour obtenir une bonne pizza en quelques minutes. La hauteur intérieure de la machine à pizza est de 25 mm. Par ailleurs, le thermostat réglable permet de contrôler la température et le mode de cuisson. La cuve n’est cependant pas démontable. Lire le test complet

TRIOMPH - ETF1599

Couleur : Noir

44,42€ 62,00€

Plus

Facile à transporter Facile à utiliser Excellent rapport qualité/prix

Moins

Absence de poignées Cuve non démontable

Springlane Kitchen Peppo four à pizza

Springlane Kitchen Peppo

Tout comme les 2 autres fours à pizza vus précédemment, le Springlane Kitchen Peppo affiche également une puissance de 1200 W. Multi-usage, ce four à pizza de table cuit parfaitement la pizza comme avec un four en pierre. Ce four à pizza perfetta est plus performant par rapport au four traditionnel, ce qui vous permet notamment d’économiser de l’énergie et du temps. Sa polyvalence réside dans le fait que vous pourrez non seulement y cuire des pizzas (avec tout type de recette pizza), mais aussi des tartes, des calzones, des pains, des gâteaux, des cuisses de poulet et des gratins et diverses recette plancha. En 6 à 8 minutes, il atteint une température à plus de 350 ° C. Facile à manipuler, ce modèle se distingue de par son hublot situé sur le couvercle et permettant de vérifier la cuisson. Par ailleurs, vous pourrez l’ouvrir facilement grâce aux deux poignées latérales en plastique. À noter qu’il embarque également une pierre à pizza en céramique, une poêle en émail et 2 pelles à pizza en acier inoxydable. Lire le test complet

Springlane Kitchen Peppo

350°C

69,90€ 99,90€

Plus

Multifonction Accessoires Puissant et robuste

Moins

Une pizza par cuisson Hauteur intérieure assez faible

Klarstein Pizzaiolo Perfect four à pizza

Klarstein Pizzaiolo Perfect

Le four à bois extérieur Klarstein Pizzaiolo Perfect est facile à transporter et à déplacer grâce à ses roulettes. Il dispose d’un thermomètre intégré d’une échelle de 0 à 370 ° C/700 °F, ce qui vous permet de maitriser la température intérieure du four. Ainsi, vous pourrez procéder de 2 façons : soit en vous servant de la cheminée d’extraction soit en usant de la ventilation réglable de la chambre de combustion. L’ajout de charbon ou de bois est des plus faciles de par le clapet amovible. Fait avec de l’acier d’une épaisseur de 1,2 mm, ce modèle accumule parfaitement la chaleur. Il est également robuste et résistant dans le temps. La surface de cuisson mesure 50 x 35 cm tandis que la pierre à pizza chamotte en argile, appelée également pierre réfractaire, mesure 35 x 35 cm. Lire le test complet

Klarstein Pizzaiolo Perfect

Four à grill

269,99€

Plus

Tiroir à cendres amovible Four à roulettes Grande chambre de cuisson

Moins

Accessoires en option Assemblage nécessaire Prix

meilleur four à pizza

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Qu’est-ce qu’un four à pizza ?

Tout d’abord, définissons ce qu’est un four. Le four est en fait un appareil ou encore une enceinte maçonnée dotés d’un système de chauffage (souvent une voûte formée par des briques réfractaires ou de pierre de lave) relativement puissant servant à transformer les produits de par la chaleur produite. Un four n’est pas uniquement utilisé pour cuire les aliments, il peut aussi servir dans la poterie, la céramique… Ensuite, la pizza se définit comme étant une tarte de spécialité italienne composée de pâte à pain, de coulis de tomate et d’ingrédients divers. Elle se cuit généralement au four qu’il soit à bois, four pizza gaz ou électrique.

Ainsi, le four à pizza est donc un four spécialement conçu pour cuire une pizza tout comme le four à pain qui sert uniquement pour la cuisson du pain. Il faut le différencier du four qu’utilise la pâtissière malgré qu’il puisse également servir pour cuire une pizza. Utilisé autant par les particuliers que par les professionnels, le four est devenu un appareil ménager et un équipement de cuisine très prisé.

four à pizza pas cher

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Fonctionnement

Enfant, adolescent ou adulte, on est tout friand de pizza. C’est même l’aliment le plus apprécié du moment. S’équiper d’un four à pizza est déjà une bonne décision, mais encore faut-il savoir bien s’en servir. Dans cette optique, nous vous proposons ces quelques conseils pour comprendre le mode de fonctionnement d’un tel appareil. L’installation d’un four à pizza nécessite un emplacement adéquat. Il vous faudra le préchauffer avant toute utilisation surtout si la machine est électrique. N’oubliez pas de respecter la capacité du four. Si le modèle le permet, réglez selon vos besoins le thermostat. N’hésitez pas à faire usage du minuteur. Enfin, pour l’entretenir, laissez-le refroidir complètement. Dégraissez autant l’intérieur que l’extérieur du four pour qu’il soit propre lors de la prochaine utilisation.

achat four à pizza

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Les différents types de modèles

Il existe un grand nombre de fours à pizza sur le marché. Afin que vous puissiez trouver le meilleur four à pizza convenant au mieux à vos besoins, il vous faut comprendre les caractéristiques de chaque type de modèle.

Le four à pizza électrique

Il faut comprendre aux premiers abords que la cuisson d’une pizza au four électrique ne la rend pas aussi sèche par rapport à une cuisson au four à bois. Les résultats obtenus ne sont toutefois pas si différents. Le four électrique est plutôt facile à utiliser puisqu’il dispose d’un thermostat réglable permettant un meilleur contrôle de la température intérieure de l’appareil. Il est également plus polyvalent et offre la possibilité de cuire d’autres types de préparations comme la tarte, la crêpe, le gâteau, le hot dog, les petits fours, la panini, les saucisses, le kebab, les frites… Actuellement, on trouve même sur le marché des modèles pouvant cuire jusqu’à une douzaine de pizzas en simultané. Notons qu’il peut être utilisé à l’intérieur ou à l’extérieur.

Le four à pizza d’extérieur

Idéal pour des moments conviviaux, ce type de four est disponible en différentes tailles. Il en existe des modèles à usage domestique et d’autres pour un usage professionnel. Ils sont aussi polyvalents et fonctionnent généralement grâce à du charbon ou du feu de bois. Pizza, gratin, crêpe et tarte peuvent aussi être cuits dans un four à pizza d’extérieur.

Le four à pizza à bois

Il faut bien le dire, une pizza cuite au feu de bois est plus succulente qu’une pizza au four électrique. Le goût est relativement rehaussé grâce à la légère carbonisation de la pâte à pizza et des garnitures de par l’intensité des flammes. Si vous aimez cuire vos pizzas comme les Italiens, mieux vaut opter pour ce type de modèle. Il ne faut pas le placer à proximité de toute forme de combustible. Toutefois, il assure vraiment en termes de puissance, de rétention de la chaleur et surtout, vous apprécierez certainement son système d’évacuation. Notons que c’est le seul four capable d’atteindre une température au-delà des 500 °C.

Le four à pizza professionnel

Étant le plus performant des fours à pizza, le four a pizza professionnel, avec ou sans avaloirs, le matériel de restauration par excellence, permet de cuire un grand nombre de pizzas en même temps à l’instar d’un double four. Il se destine spécifiquement aux restaurateurs et aux pizzaiolos disposant d’une pizzeria ou d’un snack tout comme le bain marie, le laminoir très utile dans une cuisine professionnelle. Par ailleurs, il fonctionne grâce à différents types de combustibles. Toutefois, le four professionnel peut être utilisé avec du bois, du gaz ou de l’électricité. A noter qu’il est souvent équipé d’un système de refroidisseur (chaleur tournante).

Le four à pizza convoyeur

C’est le modèle parfait pour préparer des pizzas américaines avec une pâte épaisse, tout aussi fondante que moelleuse. Électrique ou à gaz, ce four propose une cuisson rapide et uniforme. Il vous permet d’économiser de l’énergie puisque fonctionnant à basse température. Son système de fonctionnement se fait grâce à la propulsion d’air chauffé. Il est superposables. Ainsi, vous pourrez l’utiliser même dans un espace restreint. Il se distingue par son afficheur de température et de début de cycle.

Le mini four à pizza

Idéal pour ceux qui ne disposent pas d’assez d’espace, le mini four se transporte également de manière aisée. Vous pourrez le poser partout et sa petite taille vous permet de le ranger facilement. Tarte sucrée ou salée, tartines, mini pizza… peuvent être cuites avec ce type d’appareil. Il est généralement fait en terre cuite ou est électrique.

avis four à pizza

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Comment bien choisir ?

Pour vous aider à trouver VOTRE four à pizza, suivez nos conseils. Voici quelques paramètres à considérer avant de procéder à l’achat four à pizza.

La fréquence d’utilisation

Combien de fois par semaine pensez-vous faire des pizzas ? Combien d’heures par jour ? Pour un usage moins fréquent, il est préférable d’opter pour un modèle électrique, facile à transporter et à ranger. En outre, si vous pensez préparer des pizzas fréquemment dans votre jardin, organiser des soirées entre amis ou en famille, un modèle d’extérieur vous conviendrait le plus. Ce choix détermine également le niveau de montée de la température ainsi que la qualité de votre pizza.

Les fonctionnalités

Savoir comment exploiter les diverses fonctionnalités de son four à pizza est un réel plus afin de profiter au maximum de tous ses avantages. Par exemple, vous disposerez d’un thermomètre ou d’un thermostat réglable vous permettant de contrôler facilement la température du four. Il y a également le minuteur avec lequel vous pourrez ajuster le temps de cuisson.

La capacité et les dimensions

La capacité et les dimensions du four vous permettent de déterminer le diamètre et le nombre de pizzas qu’il est possible de cuire. Vérifiez les dimensions extérieures et les dimensions intérieures du four. Sachez toutefois que si le modèle est assez grand, il est relativement lourd. Vous devez ainsi prévoir un plus grand espace pour le poser et le ranger. En outre, cela fait penser également au nombre de chambres du four ou fourneaux. Pour un usage domestique, un mini four à pizza ou un four à pizza électrique fera bien l’affaire.

test four à pizza

Si vous aimez construire, voici un tutorial vous montrant comment construire son propre four à pizza :

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Quels sont les critères importants avant achat ?

Avant d’acheter un four à pizza, vous devez prendre en considération plusieurs critères importants qui détermineront si le modèle est adapté pour vous.

Le prix : avant de procéder à l’achat, vérifiez que le modèle choisi est conforme à votre budget. Le prix four à pizza électrique varie entre 50 à 100 € tandis qu’un four d’extérieur coûte au minimum 150 à 200 €. Toutefois, nous vous recommandons de choisir un four à pizza pas cher pour une utilisation occasionnelle ou si vous ne disposez que d’un budget restreint.

L’espace disponible : optez pour les modèles compacts et faciles à ranger si vous ne disposez pas d’assez d’espace pour l’emplacement du four. D’ailleurs, pensez à ce que le modèle soit en harmonie avec votre décoration.

La facilité d’utilisation : pensez à la facilité d’entretien et de prise en main de l’appareil. Préférez un modèle facile d’utilisation qui ne demande aucune connaissance particulière pour un meilleur confort d’utilisation.

La puissance : électrique, au feu de bois ou à gaz, le four doit fournir assez de puissance pour cuire votre pizza en quelques minutes. Un minimum de 1200 W est idéal pour un four électrique. Par ailleurs, il doit atteindre au moins une température à plus de 350 °C pour que la cuisson soit des plus parfaites.

La durée de vie : ce paramètre dépend du matériau utilisé pour la fabrication du four. Choisissez ceux en acier inoxydable, plus facile à entretenir et sont généralement anti rouilles. Faites attention à la manipulation de certains modèles dotés de quelques parties en plastique.

La marque : nombreuses sont les marques et les sites se spécialisant dans le domaine de la vente four a pizza. Nous distinguons principalement Maranaforni (four à pizza à sole rotative), Leroy Merlin (four béton réfractaire mitron), Matériel Pizza Direct (machine sous vide), Gastro Mastro (vente d’etuves pour four modulaire), chr Avenue, Restoconcept (four rotatif)…

prix four à pizza

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Conclusion

Comment choisir son four à pizza ? Tout comme choisir d’autres appareils ménagers à l’instar d’une machine à glaçons et granita, d’une chambre froide, d’une plaque à pâtisserie, d’un cuiseur à pâtes fraîches, d’un cuiseur, d’une marmite, d’un fourneau, d’un four micro ondes, d’un appareil à croque monsieur et à pop corn, d’une mandoline, d’un gril, d’un chariot inox, d’une diviseuse, d’un réchaud à gaz, d’un pichet, d’une sorbetière, d’un four encastrable, d’un doseur, d’un extracteur de jus, d’une lave batterie, d’un wok, d’une théière, d’un robot coupe, d’une cellule de refroidissement, d’une cave à vin, d’une chauffe frites, d’une table réfrigérée, d’un stérilisateur, d’un essoreuse, d’un conteneur isotherme, d’un gaufrier, d’une batterie de cuisine, d’un mixeur, d’un robot de cuisine, d’un faitout marmite, d’une lampe chauffante, d’un pizza cutter…, choisir un four n’est pas facile.

Grâce à ce guide, vous avez désormais toutes les cartes en main pour procéder sans souci à l’achat d’un four vous permettant de satisfaire pleinement les palais des membres de votre famille, de vos amis et de vos convives avec une pizza maison. N’oubliez pas de consulter les avis four à pizza de nos experts si vous souhaitez davantage d’informations sur un modèle précis.